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Vinci e Cantina Belvedere Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 12 Giugno 2019 09:33

Giornata a Vinci con visita alla cantina Belvedere

Domenica 16 giugno 2019


Ecco il programma della prossima uscita partenza con i mezzi propri intorno alle ore 9,30/10,00 da Barberino di Mugello ed arrivo a Vinci all’azienda Belvedere intorno alle ore 11,00.
Visita guidata all’azienda e degustazione delle nuova annata dei vini sia bianchi che rosati e rossi.

Al termine della visita guidata dell'azienda seguirà il pranzo.

 

Il menù


Antipasti

chicche fritte e assaggio di pappa al pomodoro
Affettati tipici toscani e pecorino Toscano
Primo piatto

Tagliatelle fresche al ragù di chianina
Secondo piatto

grigliata mista (costine di maiale, pollo, salsicce)
Contorni

fagioli bianchi all’olio e patate arrosto
Dessert

biscotti e dolci tipici accompagnati da vino dolce

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Itinerario alla scoperta del Culatello di Zibello Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 11 Marzo 2019 14:36

Il Club Go Wine del Mugello, coordinato dal delegato Roberto Ciancolini, promuove una nuova escursione alla scoperta dei sapori e dei vini dell’Emilia Romagna domenica 17 marzo 2019.

L’itinerario condurrà i soci in provincia di Parma, a Roccabianca presso l’azienda Agricola Bré del Gallo, produttori sia di vini che di salumi emiliani.

Il programma prevede la visita alle cantine naturali di stagionatura del Culatello di Zibello e spiegazione sull’origine e lavorazione dell’insaccato e a seguire il pranzo in cantina.

Il menù
Culatello di Zibello in due diverse stagionature, salame nostrano, spalla cruda di Palasone
Pancetta con polenta al forno e salame saltato in padella con vino bianco
Verdure di stagione e verdure in agrodolce

Parmigiano Reggiano con marmellata
Torta della nonna Silvia

Caffè e digestivi


In degustazione i vini
Metodo Classico Brut Rosè “Dora”
Metodo Classico Brut “Febo”
Emilia Igt Fortana (vitigno autoctono dell’Emilia)


Per info e prenotazioni contattare la mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
A tavola con il Ruchè di Castagnole Monferrato Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 30 Gennaio 2019 12:24


Il Club Go Wine del Mugello, coordinato dal delegato Roberto Ciancolini, promuove venerdì 1 febbraio 2019 un interessante incontro a tavola presso il Ristorante “La Torre Osteria” a Scarperia e San Pietro (Sp. 551, Località La Torre, Scarperia - Firenze www.latorreosteria.it). Il tema vinicolo del convivio sarà il Ruchè di Castagnole Monferrato. Vitigno autoctono piemontese, legato ad un piccolo territorio di 7 Comuni a nord-est di Asti: una piccola doc che, grazie all’impegno e alla tenacia di un gruppo di produttori, sta gradualmente affermandosi valorizzando il proprio territorio e la spiccata identità della varietà.

 

 

Ecco il menù

 

Lingua scottata in salsa verde
Carabaccia (zuppa di cipolle alla fiorentina)

Risotto al Castelmagno con nocciole tritate
Ravioli al sugo d’arrosto con burrata e melograno

Faraona ripiena con puré

Panna cotta alla lavanda e caramello


I posti sono limitati ed è necessario confermare la propria presenza scrivendo a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Cena di Natale Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 20 Novembre 2018 16:07

Il Club Go Wine del Mugello, coordinato dal delegato Roberto Ciancolini, promuove un appuntamento conviviale sabato 24 novembre, presso la stupenda cornice di Villa Le Maschere a Barberino del Mugello. Alla cena a buffet sarà abbinata selezione di vini internazionali, e sarà l’occasione per scambiarsi gli Auguri di sereno Natale.

 

 

 

Il menù

Selezione di affettati toscani con coccoli caldi
Pecorini con mostarda e miele
Polenta condita con ragù di salsiccia e fagioli
Gratin di verdure invernali
Selezione di crostini con: mousse al baccalà, formaggio caprino ed erba cipollina, lardo
Strudel di zucca gialla e taleggio
Zuppetta di pesce e molluschi con crostoni
Verdure miste al vapore

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Go Wine partecipa a Borgo DiVino 3 e 4 novembre 2018 Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 30 Ottobre 2018 16:11

Nei giorni di sabato 3 e domenica 4 novembre il Club Go Wine del Mugello partecipa all’evento Borgo Divino, in programma a Borgo San Lorenzo, all’interno della Villa Pecori Giraldi.
Borgo Divino si svolge per la prima edizione, presenta una selezione di aziende vinicole e non solo.
Il delegato del Club Roberto Ciancolini presenterà in degustazione alcune cantine ed una selezione di vini del Piemonte, regione ospite del Club.
Le cantine sono Silvano Bolmida (Monforte d’Alba, Piemonte) e Eucaliptus (Bolgheri, Toscana).
La selezione dei vini piemontesi riguarderà: Erbaluce, Barbera, Ruchè e Moscato.

Domenica 4 novembre alle ore 16,00 Roberto Ciancolini condurrà una degustazione guidata di 3 grandi rossi piemontesi: Barolo, Barbaresco e Roero Riserva mettendo a fuoco le caratteristiche diverse pur essendo tutti i tre vini prodotti da uva nebbiolo, ma coltivata in territori diversi fra loro.
Il costo alla degustazione è di euro 10,00 e euro 5,00 per taschina e bicchiere che se riconsegnato verranno restituiti.
Nel programma della due giorni, prevista anche una cena di gala con la presenza di produttori che racconteranno i loro vini e le loro esperienze.

 
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Socio Promotore Club Go Wine Mugello
Il Club nasce nel giugno 2008. E' un gruppo molto attivo, che si riunisce periodicamente per visite in cantina, degustazioni, eventi culturali e conviviali in ristoranti del territorio, privilegiando dunque la cucina tipica della Toscana.

 

Per informazioni: club.mugello@gowinet.it

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