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Barolo, Barbaresco, Roero & i Nebbioli del Nord Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 08 Marzo 2018 00:00

BAROLO, BARBARESCO, ROERO & I NEBBIOLI DEL NORD

I volti del Nebbiolo in Piemonte


Martedì, 27 marzo 2018- Starhotel President, Corte Lambruschini, 4 a Genova


Il prossimo appuntamento di Go Wine a Genova promuove una degustazione tutta dedicata al vitigno Nebbiolo.
L’appuntamento è in programma allo StarHotel President: è la quinta edizione di un evento che si rinnova in città. L’intento è di proporre un banco d’assaggio che comunichi le peculiarità di uno dei più importanti vitigni italiani, nelle diverse denominazioni e territori sulle colline attorno ad Alba e con alcune escursioni in Piemonte.
Con la possibilità di una degustazione tematica di livello, sia a favore dei professionisti del settore, sia a favore del pubblico degli enoappassionati.
Un parterre selezionato di aziende incontra il pubblico al banco d’assaggio; altri vini saranno presentati in speciali Enoteche.

 

Le aziende protagoniste al banco d’assaggio
BATASIOLO – La Morra (Cn) 
BRICCO MAIOLICA – Diano d’Alba (Cn) 
CASCINA ALBERTA – Treiso (Cn)
DONNALIA
– Salussola (Bi)
L’ASTEMIA PENTITA – Barolo (Cn)
LA BIÒCA – Serralunga d’Alba (Cn)
LANO GIANLUIGI – Alba (Cn)
MARCHESI DI BAROLO – Barolo (Cn)

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Stock & Go (Wine)! ovvero… “Stoccafisso e baccalà” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 07 Marzo 2018 00:00

Atto quinto…

Convivio con degustazione vini
…alla ricerca del miglior abbinamento


VENERDì 16 MARZO 2018, ore 20

Osteria dell’Acquasanta – Genova Mele

 

Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, continua gli appuntamenti dedicati al gusto e all’abbinamento con i vini con il progetto Stock & Go (Wine)! che ci condurrà nuovamente ospiti dell’Osteria dell’Acquasanta (via dell'Acquasanta 281, Genova).

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta attraverso la tradizione in cucina, secondo le consuetudini della Osteria, insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

Appuntamento dunque presso l’Osteria dell’Acquasanta (via dell'Acquasanta 281, Genova) per venerdì 16 marzo.

Ecco il menù
L'ammiraglio fa la pizza con lo stoccafisso
(Sardenaira con stoccafisso)
Polenta incatenata dal cavaliere nero
(polenta cotta nella minestra di cavolo nero e stoccafisso)

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Buono…non lo conoscevo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 11 Gennaio 2018 15:10

Alla scoperta di vitigni autoctoni italiani

MARTEDI’ 23 GENNAIO 2018, dalle ore 19,00 alle 21,30
LeClab - Piazza Paolo da Novi, 7 Genova

Go Wine inaugura l’attività a Genova nel 2018 con un incontro di degustazione dedicato ai soci e ai loro amici.
L’appuntamento è fissato per martedì 23 gennaio, presso il locale “LeClab” (Piazza da Novi, 7, non lontano dalla StarHotel President sede degli eventi Go Wine in hotel), appena inaugurato da una nuova gestione ad inizio 2018.

Tema di questa degustazione i vini autoctoni:
un percorso dal Nord al Sud dell’Italia con oltre 10 etichette che raccontano il grande patrimonio di vitigni e vini autoctoni italiani.

Ecco l'elenco dei vini in degustazione, con i vitigni in ordine alfabetico:

 

Albarola: Colli di Luna Albarola –Lunae Bosoni, Castelnuovo Magra (Liguria)
Bovale: Memorie di Vite Bovale BVL - Quartomoro di Sardegna, Arborea (Sardegna)
Casavecchia: Terre del Volturno Casavecchia “Erta dei Ciliegi” – Viticoltori del Casavecchia, Pontelatone (Campania)
Gamba di pernice: Gamba di Pernice – Villa Giada, Canelli (Piemonte)
Grignolino: Grignolino d’Asti “Fiortere” – Marco Rabino, Montaldo Scarampi (Piemonte)
Lambrusco: Lambrusco dell’Emilia “Falconero”Metodo Ancestrale– Terraquilia, Guiglia (Emilia Romagna)
Malvasia: Malvasia di Adriana Vallania – Vigneto delle Terre Rosse Enrico Vallania, Zola Predosa (Emilia Romagna)
Nero di Troia: Puglia IGT “Casteldrione” – D’Alfonso del Sordo, San Severo (Puglia)
Raboso: Raboso Piave Riserva – Ornella Molon, Campo di Pietra (Veneto)

Rebo: Vino Rosso Mille1 Metodo Pratello “Rebo” – Pratello, Padenghe sul Garda (Lombardia)

Tai Rosso: Colli Berici Tai Rosso “Montemitorio” – Dal Maso, Montebello Vicentino (Veneto)

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Regala o regalati un corso Go Wine! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 04 Dicembre 2017 17:18

NATALE 2017!!

In vista della prossima festività natalizie, informiamo che Go Wine promuove in Genova, presso il Wally Bar di Via Maragliano, 44-, a partire da inizio febbraio un nuovo corso di degustazione dedicato alla conoscenza e alla degustazione del vino. 

Si tratta di un corso base che si sviluppa in cinque serate e avrà inizio mercoledì 7 febbraio: si propone di sviluppare il rapporto tra vitigno-vite-territorio, con un messaggio di carattere divulgativo che possa fornire nozioni utili anche per riconoscere e valutare le diverse tipologie di vino. Nel corso di ogni appuntamento si potranno degustare 5 tipologie di vini a seconda del tema trattato: protagonisti delle serate vini bianchi, vini rossi, grandi rossi italiani (alla presenza di un produttore) e vini da meditazione.

Il costo di partecipazione è di euro 140,00 e comprende, oltre al corso con tutte le lezioni e le degustazioni, l’iscrizione all’Associazione Go Wine valevole fino al 31 dicembre 2018, 6 bicchieri da degustazione mod. Carrè ed il volume “Cantine d’Italia”.

IL PROGRAMMA, IN PILLOLE, DEL CORSO

Prima serata: mercoledì 7 febbraio 2018 ore 20.30
INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE
    Introduzione alla degustazione: tecniche, regole, finalità e comportamento.
    Analisi capacità sensoriali dell’olfatto e del gusto.

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A tavola con Go Wine Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 28 Novembre 2017 14:57

I vini che valgono il viaggio...

La nuova Guida Cantine d’Italia 2018 in anteprima a Genova per i soci e i loro amici

MARTEDI’ 5 DICEMBRE 2017, ore 20,00

Osteria Baccicin du Caru, Via Fado,115  Fado Basso, Genova

 

Un nuovo appuntamento conviviale a Genova, proposto dai soci del locale Club Go Wine, presso uno dei locali premiati durante la serata “Cantine d’Italia” dello scorso ottobre. Lo chef proporrà uno sfizioso menù a Km 0. Sarà l’occasione per presentare in anteprima a Genova la nuova Guida “Cantine d’Italia 2018” appena uscita e a disposizione per tutti coloro che rinnovano l’iscrizione a Go Wine o si associano per la prima volta.

Il tema della Guida ci condurrà nell’assaggio dei vini: saranno infatti in degustazione otto vini, espressione di cantine selezionate e premiate dalla Guida. Otto vini che “valgono un viaggio” e che ci attirano verso percorsi in cantina e nei luoghi del vino.

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