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Adotta un vitigno Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Mercoledì 03 Aprile 2019 00:00

“Adotta un vitigno”
Ristorante Bovio, La Morra – Martedì 9 aprile 2019 – ore 20,30

L’incontro conviviale sarà dedicato al progetto nazionale Go Wine “Adotta un vitigno”, volto a sensibilizzare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni italiani.

 

Il vitigno adottato dal Club Go Wine di Alba è zona nel 2019 sarà il Pelaverga, legato da tempo immemorabile al territorio di Verduno.

Saremo ospiti per l’occasione del Ristorante Bovio di La Morra. Legato alla figura di Gian Bovio, che ha per anni condotto il Ristorante Belvedere nel centro di La Morra, è ora condotto dalla figlia Alessandra con il marito Marco in cucina, nella salita che conduce al borgo di La Morra.


Il menù

Entree

Tartare di vitello albese con scaglie di parmigiano e tartufo nero
Tortino di asparagi del Roero con fonduta

Raviolini del plin ai tre arrosti

Guancia di vitella stufata al Pelaverga

Tatin di mele renette e gelato al caramello

Caffè
Piccola pasticceria



In degustazione una selezione di  etichette di Verduno Pelaverga di diverse cantine, che comunicheremo nei prossimi giorni.

Il costo della cena é di euro 54 per i soci; euro 58 per gli ospiti non soci.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero 0173 364631 entro lunedì 8 aprile p.v..

 

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Per informazioni: ufficio.soci@gowinet.it

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