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Eventi Go Wine

Evento 

Titolo:
SoloBarbaresco
Quando:
08.11.2018 20.30 h
Dove:
Barbaresco - Ristorante Rabayà -
Categoria:
Piemonte

Descrizione

Giovedì 8 novembre 2018 – ore 20,30
Ristorante Rabayà, Barbaresco


Il ciclo degli appuntamenti conviviali del gruppo soci Go Wine di Alba conduce agli ultimi appuntamenti del 2018.

Riproponiamo a inizio novembre il tema del Barbaresco, con una cena-degustazione di livello, in un locale socio.

 

Ci spostiamo nelle terre della Langa del Barbaresco, presso il Ristorante Rabayà di Strada della Stazione, 12 – Barbaresco (www.rabayaristorante.it). Massimo in cucina e Cristina Vacca in sala conducono da anni un locale molto affidabile, con in carta i piatti della cucina tradizionale.

Ecco il menu che ci propongono in abbinamento ai vini:

Vitello tonnato
Cocotte di zucca e fonduta con tartufo nero

Ravioli di topinambur al burro e rosmarino

Tenera di vitello al Barbaresco con contorno

Dolce misto
Caffè


Al menu della cucina abbineremo in degustazione libera 8 vini Barbaresco, di diverse annate e cru che ciascuno potrà degustare secondo una formula da tempo apprezzata.
Sarà così l’occasione per un’interessante degustazione con cucina che completa il programma degli appuntamenti annuali di Go Wine per i soci di Alba e territorio.


Ecco la carta dei vini:
Per iniziare un assaggio del Alta Langa di Tenuta San Mauro di Castagnole delle Lanze

Barbaresco Basarin 2015 – Adriano Marco e Vittorio, Alba
Barbaresco Giacone 2015 - Cascina Alberta, Treiso
Barbaresco Valgrande 2015 – Grasso Fratelli, Treiso
Barbaresco Pora 2015 – Musso, Barbaresco
Barbaresco San Cristoforo 2014 – San Cristoforo Sassi, Neive
Barbaresco Canova 2013 – Tenuta San Mauro, Castagnole delle Lanze
Barbaresco Rabajà Riserva 2012 – Bera, Neviglie
Barbaresco 2011 – Lano Gianluigi, Alba

 

Il costo della cena é di euro 43,00 per i soci; euro 48 per gli ospiti non soci.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero 0173 364631 entro mercoledì 7 novembre p.v..

Sede

Dove:
Barbaresco - Ristorante Rabayà

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